Im Gebäude ist jeder Raum sichtbar, von den Trennwänden, die die Struktur markieren, bis zu den mechanischen Systemen: Durchquert von einer langen Hauptachse, die zwischen den beiden zentralen Strukturelementen verläuft, öffnet sich der Keller zu den Weinbergen und bildet ein Ganzes mit dem umgebende natürliche Umgebung. Auch dank der großen Glaswände, die das Licht hereinlassen und es Ihnen ermöglichen, die toskanische Landschaft zu bewundern.

Wir befinden uns in Palazzone, einem Weiler von San Casciano dei Bagni in der Provinz Siena, im neuen Weingut Podernuovo von Giovanni und Paolo Bulgari, die 2013 beschlossen haben, ihrem persönlichen Atelier du vin, einer eleganten und nachhaltigen Produktionsstätte auf dem Land, Leben einzuhauchen.

Das vom italienisch-japanischen Studio Alvisi Kirimoto & Partners entworfene Gebäude hat eine Gesamtfläche von 4.500 Quadratmetern, darunter 115 Quadratmeter Bürofläche, einen 475 Quadratmeter großen Bottich, einen 415 Quadratmeter großen Fasskeller und einen 86 Meter langen Verkostungsraum. Quadrate.

"Meine Vision - erklärt Giovanni Bulgari, CEO von Podernuovo - war immer die eines Unternehmens, das in der Lage ist, die Umgebung, in die es eingefügt wurde, zu schützen, anstatt sie auszunutzen. Aus diesem Grund verschwindet Podernuovo a Palazzone fast auf seinem Hügel ... Ich wollte die Auswirkungen der Struktur auf die Umwelt minimieren, indem ich die innovativsten Technologien und die nachhaltigsten Materialien verwendete und das gleiche Konzept auch auf die Produktion anwendete. Technologie und Nachhaltigkeit - so der CEO - sind die Aspekte, die heute eine hervorragende Herangehensweise an das Produkt ermöglichen. "

Während die Produktionsräume teilweise in den Boden eingebettet sind und Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant halten, tragen die Hauptstrukturen, das Gründach und das geothermische System aktiv zur Verbesserung der thermischen Trägheit des Kellers bei und sind hervorragende Elemente der ökologischen Nachhaltigkeit.

Die Manni Group gehörte zu den Interpreten des Podernuovo-Projekts in Palazzone. Mit der Tochtergesellschaft Manni Energy war sie für die Installation einer Photovoltaikanlage verantwortlich, die 23.000 kWh pro Jahr produzieren kann und eine Reduzierung des CO2-Ausstoßes in die Atmosphäre von 12 Tonnen pro Jahr ermöglicht.

Für die Abdeckung der gesamten Struktur wurden 280 Quadratmeter Isocop verwendet, die Polyurethan-Sandwichplatte mit einem Fünf-Rippen-Profil, die sich aufgrund ihrer hohen Belastbarkeit und einfachen Installation besonders für agro-zootechnische Strukturen eignet.